JUNTOS POR LA SALUD ALIMENTARIA DE RUMIÑAHUI

La Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, en virtud del estado de emergencia por la presencia del COVID-19 en el Ecuador, informa que se ha sumado a los operativos de inspección de faenamiento, comercialización y expendio de cárnicos en todos los mercados y demás establecimientos relacionados con el fin de preservar la inocuidad y calidad de los alimentos cárnicos del cantón.

E informa qué en las próximas horas de este miércoles 18 de marzo de 2020, se acudirá a fumigar todos los Centros de Faenamiento autorizados de Rumiñahui; estas acciones garantizarán la provisión de alimentos cárnicos saludables para el consumo de la ciudadanía.

Además, la EPMFCR se encuentra colaborando con la desinfección de las unidades de transporte del cantón Rumiñahui en coordinación con la Dirección de Movilidad del GADMUR.

Es así como se está trabajando de una manera coordinada con otras entidades para precautelar la salud y bienestar de los ciudadanos.

COMUNICACIÓN SOCIAL Y RELACIONES PÚBLICAS

La Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui capacitó a más de 450 personas involucradas en la Cadena de Valor de la Carne

El 2, 3 y 4 de marzo de 2020, se llevó a cabo las Jornadas de Capacitación que organizó la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, el propósito de este gran evento fue contribuir al fortalecimiento de las capacidades de los distintos actores vinculados a la cadena de valor alimenticia.

Alrededor de 450 personas entre productores, comercializadores, faenadores y comunidad que se dedica a esta actividad acudieron a estas charlas en las cuales se abordaron temas sustanciales acerca de la normativa, inocuidad, bienestar animal, salud alimentaria y oportunidades de mercado.

La alianza estratégica con el MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA, GOBIERNO PROVINCIAL DE PICHINCHA, AGROCALIDAD, CÁMARA DE CÁRNICOS DE PICHINCHA, ARCSA y la empresa privada ALITECNO S.A, instituciones asociadas a la regulación, control y vigilancia sanitaria brindaron su contingente técnico en las Jornadas de Capacitación.

La Empresa seguirá trabajando para capacitar a más personas involucradas en la cadena de valor de la carne; buscando de esta manera mejorar la calidad de los productos procesados y concientizar sobre el manejo sanitario para proteger la salud de la comunidad.

COMUNICACIÓN SOCIAL Y RELACIONES PÚBLICAS

Visita del Comité de Salud del cantón Rumiñahui al Centro Industrial de Faenamiento

Doctor Marco Llumiquinga, concejal del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Rumiñahui – GADMUR, junto al Comité de Salud del cantón Rumiñahui, visitaron el Centro Industrial de Faenamiento en el cual el Gerente General de la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, Martín Montesdeoca, expuso cada una de las áreas con las que contará esta infraestructura.

El objetivo de esta reunión fue responder las inquietudes de la comunidad y explicar cómo se llevará a cabo la dinámica de faenamiento, la misma que garantizará la inocuidad, salud alimentaria y el manejo de alimentos, generando responsabilidad social y ambiental.

De este modo el cantón Rumiñahui, pronto contará con un Centro Industrial de Faenamiento con innovación tecnológica, que se posesionará como el mejor del país en su categoría con los mejores servicios y beneficios para ganaderos, introductores, comerciantes, consumidores y comunidad en general.

 

COMUNICACIÓN SOCIAL Y RELACIONES PÚBLICAS

Concejales del cantón Rumiñahui y Directora Distrital de Salud Rumiñahui – Mejía recorrieron la obra del Centro Industrial de Faenamiento

El martes 7 de enero de 2020 el Gerente General de la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, Martín Montesdeoca, acompañado de los concejales del cantón Rumiñahui, doctora Estefanía Montufar y doctor Marco Llumiquinga; y la Directora Distrital de Salud Rumiñahui – Mejía, doctora Gina Chacón, recorrieron la obra de construcción del Centro Industrial de Faenamiento, que hasta la fecha registra un avance del 97%.

Durante el recorrido las autoridades identificaron cada una de las áreas de faenamiento y los procesos industriales que se llevarán a cabo con estándares nacionales e internacionales, garantizando la seguridad alimentaria, la inocuidad, el cuidado del ambiente y salud pública.

Además, se abordaron temas importantes de salud ocupacional, que serán implementados, potenciando de manera integral la seguridad de las personas que laborarán en este lugar, en coordinación con el Distrito de Salud de Rumiñahui.

De esta forma el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Rumiñahui – GADMUR y la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, continúan trabajando de manera coordinada con otros organismos para hacer realidad el funcionamiento del mejor Centro de Faenamiento del país, generando nuevas oportunidades para los ciudadanos.

COMUNICACIÓN SOCIAL Y RELACIONES PÚBLICAS

Construcción del Centro Industrial de Faenamiento de Rumiñahui tiene un avance del 87%

Hasta el 01 de octubre de 2019 el proveedor adjudicado RIPCONCIV CONSTRUCCIONES CIVILES CIA. LTDA, lleva adelante la construcción de esta importante obra para el cantón. Este proyecto avanza conforme a la planificación estratégica y cumple con todas de medidas de seguridad y de salud ocupacional.

Actualmente, los avances de ejecución alcanzan un 87%, según el cronograma de obra previamente aprobado.

    • Planta de procesamientos orgánicos 80%
    • Camal sanitario 80%
    • Cuarto de máquinas 80%
    • Cisterna 100%
    • Edificio administrativo 90%
    • Planta industrial 85%
    • Garitas 70%
    • Cerramiento 85%
    • Corrales de porcinos 90%
    • Corrales de bovinos se está iniciando colocación de vigas.
    • Colocación de baldosas.
    • Incinerador listo para ser techado.

A la par del avance de la obra civil, la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, continúa trabajando en actividades de gestión preoperacional, como levantamiento de información, acercamiento con los principales actores dentro de la cadena de valor de la carne, preparación de procesos técnicos internos, elaboración del plan de producción y el estudio actualizado de mercado que dinamizará la economía cantonal.

Se gestiona el acompañamiento técnico de Agrocalidad en la fase constructiva del Centro Industrial de Faenamiento de Rumiñahui

Una vez suscrito el contrato con la firma RIPCONCIV CONSTRUCCIONES CIVILES CIA. LTDA., el proceso para la implementación del Nuevo Centro Industrial de Faenamiento del cantón Rumiñahui continua su avance de acuerdo con el cronograma de obra preestablecido.

La óptima sincronización de actividades inherentes a dicha implementación es un elemento fundamental para el éxito del proyecto; razón por la cual, la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui EPM, viene trabajando en la creación de la nueva institucionalidad y en la preparación de las condiciones técnicas necesarias para la próxima operación de los servicios, bajo estrictos estándares de calidad, que garanticen a los ciudadanos productos aptos para el consumo humano.

Con este propósito, la Gerencia General de la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui, gestionó el acompañamiento y la participación activa de los técnicos de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitaria, AGROCALIDAD, para que brinden el asesoramiento necesario durante toda la etapa constructiva del Centro Industrial de Faenamiento de Rumiñahui; con lo cual se garantiza el cumplimiento oportuno de los requerimientos conducentes a la obtención de la certificación nacional habilitante para su funcionamiento técnico.

La primera sesión de trabajo se realizó el 16 de enero de 2019, a la cual asistieron los técnicos de AGROCALIDAD, el Fiscalizador de la obra civil, el representante de la empresa constructora RIPCONCIV CIA. LTDA. y el Gerente General de la EPMFCR, quienes en forma conjunta realizaron un recorrido por el área del terreno en donde se iniciaron los trabajos de construcción de la obra civil, verificándose que los diseños y los planos aprobados, incorporan las mejores condiciones de infraestructura para la preservación de la inocuidad y el cuidado del ambiente. Este acompañamiento al proceso constructivo por parte de los técnicos de AGROCALIDAD se realizará hasta finalizar la construcción del centro industrial; manteniéndose de esta forma, una acción conjunta, oportuna y coordinada, con los entes de control.

Avanza la construcción del Centro Industrial de Faenamiento del cantón Rumiñahui

Luego del proceso de licitación pública que se realizó a través del portal de compras públicas y de la adjudicación del contrato a la compañía RIPCONCIV CONSTRUCCIONES CIVILES CIA. LTDA., el proceso de construcción de la obra civil del Centro Industrial de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui, avanza en forma normal, según cronograma de obra preestablecido.

La empresa constructora inició las actividades programadas y durante esta primera semana de enero 2019 empezó el desbroce y el movimiento de tierras, así como también adquirió los materiales necesarios y los suministros eléctricos para la implantación de la infraestructura.

Hasta el momento se ha realizado el desbroce de la capa vegetal, la instalación del campamento base, el proceso de replanteo y la demarcación del terreno en función de los planos, actividades que son parte de la etapa inicial de la construcción.

La empresa ha removido la capa vegetal para excavar plintos y cadenas, y ha procedido a nivelar el terreno en base a los estudios aprobados. Luego del movimiento de tierras, en los siguientes días se armarán los plintos y cadenas que se utilizarán para la etapa de cimentación.

En lo que corresponde al equipamiento del Centro Industrial, al momento se encuentra abierto el proceso de licitación para la provisión de los equipos y maquinaria por parte de los oferentes interesados en proveer este tipo de bienes, cuyo proceso se estima culminar en las próximas semanas.

Adicionalmente, y como parte del proceso de corresponsabilidad y participación ciudadana, el 02 de enero de 2019, la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui, el representante de la empresa contratista RIPCONCIV CIA. LTDA. y la Dirección de Participación Ciudadana del Municipio de Rumiñahui, mantuvieron una reunión informativa con los miembros de la Directiva del Barrio Loreto, a quienes se explicó en forma detallada la nueva perspectiva empresarial que se aplicará en el Centro Industrial de Faenamiento y los beneficios que el mismo representa para todos los ciudadanos del Cantón.

Adjudicación construcción obra civil – Centro Industrial de Faenamiento de Rumiñahui.

Con fecha 23 de noviembre de 2018, el GAD Municipal de Rumiñahui, a través de su Alcalde, el Ing. Héctor Saúl Jácome Mantilla, adjudicó al oferente RIPCONCIV CONSTRUCCIONES CIVILES CIA. LTDA. el contrato de licitación de obras para la “CONSTRUCCIÓN OBRA CIVIL- CONSTRUCCIÓN CENTRO DE FAENAMIENTO – OBRA CIVIL BDE” por un precio de TRES MILLONES NOVECIENTOS NOVENTA Y OCHO MIL QUINIENTOS DIECINUEVE DÓLARES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA CON 01/100 CENTAVOS (USD 3’998.519.01) MÁS IVA.

Esta obra se construirá en la Parroquia Rumipamba, Sector El Molinuco, en un área aproximada de 8 hectáreas de terreno. El plazo de ejecución del contrato es de 240 días calendario, contados a partir de la entrega del anticipo por parte del GADMUR a la empresa adjudicada.

La ubicación del Centro Industrial de Faenamiento cumple con la normativa establecida por el Ministerio del Ambiente, que señala: “Las plantas faenadoras deben estar ubicadas a 1.5 kilómetros de un centro poblado”. Adicionalmente, mediante Resolución No. 008-2018-LCA-DPAPCH, del 28 de agosto de 2018, la Dirección Provincial del Ambiente de Pichincha entregó la licencia ambiental para la continuidad de este importante proyecto de inversión.

De esta manera, el proyecto integral de construcción del Centro Industrial de Faenamiento del Cantón Rumiñahui continúa avanzando, para ofrecer a sus habitantes productos y servicios de alta calidad, con procesos industriales que cumplan estándares nacionales e internacionales y que garanticen la seguridad alimentaria, la inocuidad, el cuidado del ambiente y la preservación de la salud pública.

EMPRESA PÚBLICA MUNICIPAL DE FAENAMIENTO Y CÁRNICOS DE RUMIÑAHUI – EPM
NOS PREPARAMOS para dar el mejor servicio a la ciudadanía, bajo una filosofía de trabajo que enfatiza la inteligencia de negocios, para crear nuevas oportunidades y dinamizar la economía del Cantón Rumiñahui.

La Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui y la academia unen esfuerzos

La Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui- EPM, representada por su Gerente General, el Eco. MBA Rubén Cañas y el Rector de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, el Sr Coronel C.S.M Edgar Ramiro Pazmiño, firmaron el 20 de noviembre de 2018, un convenio de cooperación Interinstitucional, mediante el cual “La EPMFCR conforme su disponibilidad presupuestaria y necesidades institucionales, pondrá su estructura jurídica, administrativa, y física a disposición de los estudiantes de las diferentes carreras y facultades de la Universidad, que se encuentren cursando los últimos semestres/ niveles de las carreras afines a las actividades de la empresa para que puedan realizar prácticas preprofesionales”.

Mediante este convenio, los estudiantes de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE participarán en los proyectos que llevará adelante la EPMFCR, que se enmarcan en su Plan de Negocio. El primer proyecto colaborativo que iniciaron las dos entidades es el “Levantamiento de información de los actores principales y secundarios, inmersos en la cadena de valor del proceso de provisión de los servicios de faenamiento, procesamiento y comercialización de productos y subproductos cárnicos en el Cantón Rumiñahui y el de elaboración de un Estudio de Mercado”.

De esta manera, el proyecto integral de la construcción del Centro Industrial de Faenamiento de Rumiñahui continúa avanzando en su etapa preoperacional, sobre la base de los estudios técnicos y de mercado, que garanticen la aplicación de prácticas empresariales responsables, que cubran la demanda insatisfecha y potencien la actividad y cultura culinaria, característica del Cantón Rumiñahui.

El compromiso de la EPMFCR con la ciudadanía es brindar servicios de alta calidad, que cumplan estándares nacionales e internacionales, enfocados en procesos de producción de clase mundial, en donde prevalezca la seguridad alimentaria, la inocuidad, el cuidado del ambiente y la preservación de la salud pública.
NOS PREPARAMOS para dar el mejor servicio a la ciudadanía, bajo una filosofía de trabajo que enfatiza la inteligencia de negocios, para crear nuevas oportunidades y dinamizar la economía del Cantón Rumiñahui.

GERENCIA GENERAL DE LA EPMFCR