JUNTOS POR LA SALUD ALIMENTARIA DE RUMIÑAHUI

La Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, en virtud del estado de emergencia por la presencia del COVID-19 en el Ecuador, informa que se ha sumado a los operativos de inspección de faenamiento, comercialización y expendio de cárnicos en todos los mercados y demás establecimientos relacionados con el fin de preservar la inocuidad y calidad de los alimentos cárnicos del cantón.

E informa qué en las próximas horas de este miércoles 18 de marzo de 2020, se acudirá a fumigar todos los Centros de Faenamiento autorizados de Rumiñahui; estas acciones garantizarán la provisión de alimentos cárnicos saludables para el consumo de la ciudadanía.

Además, la EPMFCR se encuentra colaborando con la desinfección de las unidades de transporte del cantón Rumiñahui en coordinación con la Dirección de Movilidad del GADMUR.

Es así como se está trabajando de una manera coordinada con otras entidades para precautelar la salud y bienestar de los ciudadanos.

COMUNICACIÓN SOCIAL Y RELACIONES PÚBLICAS

La Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui capacitó a más de 450 personas involucradas en la Cadena de Valor de la Carne

El 2, 3 y 4 de marzo de 2020, se llevó a cabo las Jornadas de Capacitación que organizó la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, el propósito de este gran evento fue contribuir al fortalecimiento de las capacidades de los distintos actores vinculados a la cadena de valor alimenticia.

Alrededor de 450 personas entre productores, comercializadores, faenadores y comunidad que se dedica a esta actividad acudieron a estas charlas en las cuales se abordaron temas sustanciales acerca de la normativa, inocuidad, bienestar animal, salud alimentaria y oportunidades de mercado.

La alianza estratégica con el MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA, GOBIERNO PROVINCIAL DE PICHINCHA, AGROCALIDAD, CÁMARA DE CÁRNICOS DE PICHINCHA, ARCSA y la empresa privada ALITECNO S.A, instituciones asociadas a la regulación, control y vigilancia sanitaria brindaron su contingente técnico en las Jornadas de Capacitación.

La Empresa seguirá trabajando para capacitar a más personas involucradas en la cadena de valor de la carne; buscando de esta manera mejorar la calidad de los productos procesados y concientizar sobre el manejo sanitario para proteger la salud de la comunidad.

COMUNICACIÓN SOCIAL Y RELACIONES PÚBLICAS

Visita del Comité de Salud del cantón Rumiñahui al Centro Industrial de Faenamiento

Doctor Marco Llumiquinga, concejal del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Rumiñahui – GADMUR, junto al Comité de Salud del cantón Rumiñahui, visitaron el Centro Industrial de Faenamiento en el cual el Gerente General de la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, Martín Montesdeoca, expuso cada una de las áreas con las que contará esta infraestructura.

El objetivo de esta reunión fue responder las inquietudes de la comunidad y explicar cómo se llevará a cabo la dinámica de faenamiento, la misma que garantizará la inocuidad, salud alimentaria y el manejo de alimentos, generando responsabilidad social y ambiental.

De este modo el cantón Rumiñahui, pronto contará con un Centro Industrial de Faenamiento con innovación tecnológica, que se posesionará como el mejor del país en su categoría con los mejores servicios y beneficios para ganaderos, introductores, comerciantes, consumidores y comunidad en general.

 

COMUNICACIÓN SOCIAL Y RELACIONES PÚBLICAS

Concejales del cantón Rumiñahui y Directora Distrital de Salud Rumiñahui – Mejía recorrieron la obra del Centro Industrial de Faenamiento

El martes 7 de enero de 2020 el Gerente General de la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, Martín Montesdeoca, acompañado de los concejales del cantón Rumiñahui, doctora Estefanía Montufar y doctor Marco Llumiquinga; y la Directora Distrital de Salud Rumiñahui – Mejía, doctora Gina Chacón, recorrieron la obra de construcción del Centro Industrial de Faenamiento, que hasta la fecha registra un avance del 97%.

Durante el recorrido las autoridades identificaron cada una de las áreas de faenamiento y los procesos industriales que se llevarán a cabo con estándares nacionales e internacionales, garantizando la seguridad alimentaria, la inocuidad, el cuidado del ambiente y salud pública.

Además, se abordaron temas importantes de salud ocupacional, que serán implementados, potenciando de manera integral la seguridad de las personas que laborarán en este lugar, en coordinación con el Distrito de Salud de Rumiñahui.

De esta forma el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Rumiñahui – GADMUR y la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, continúan trabajando de manera coordinada con otros organismos para hacer realidad el funcionamiento del mejor Centro de Faenamiento del país, generando nuevas oportunidades para los ciudadanos.

COMUNICACIÓN SOCIAL Y RELACIONES PÚBLICAS

Construcción del Centro Industrial de Faenamiento de Rumiñahui tiene un avance del 87%

Hasta el 01 de octubre de 2019 el proveedor adjudicado RIPCONCIV CONSTRUCCIONES CIVILES CIA. LTDA, lleva adelante la construcción de esta importante obra para el cantón. Este proyecto avanza conforme a la planificación estratégica y cumple con todas de medidas de seguridad y de salud ocupacional.

Actualmente, los avances de ejecución alcanzan un 87%, según el cronograma de obra previamente aprobado.

    • Planta de procesamientos orgánicos 80%
    • Camal sanitario 80%
    • Cuarto de máquinas 80%
    • Cisterna 100%
    • Edificio administrativo 90%
    • Planta industrial 85%
    • Garitas 70%
    • Cerramiento 85%
    • Corrales de porcinos 90%
    • Corrales de bovinos se está iniciando colocación de vigas.
    • Colocación de baldosas.
    • Incinerador listo para ser techado.

A la par del avance de la obra civil, la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui – EPM, continúa trabajando en actividades de gestión preoperacional, como levantamiento de información, acercamiento con los principales actores dentro de la cadena de valor de la carne, preparación de procesos técnicos internos, elaboración del plan de producción y el estudio actualizado de mercado que dinamizará la economía cantonal.

El avance en la Construcción de la Obra Civil del Centro Industrial de Faenamiento y Cárnicos del Cantón Rumiñahui alcanza un 40%

Posterior a la suscripción del contrato de adjudicación para la “CONSTRUCCIÓN OBRA CIVIL- CENTRO DE FAENAMIENTO – OBRA CIVIL BDE” firmada por el GAD Municipal de Rumiñahui, a través de su Alcalde, el Ing. Héctor Saúl Jácome Mantilla y la empresa RIPCONCIV CONSTRUCCIONES CIVILES CIA. LTDA (29/11/2018), por un valor de TRES MILLONES NOVECIENTOS NOVENTA Y OCHO MIL QUINIENTOS DIECINUEVE DÓLARES DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA CON 01/100 CENTAVOS (USD 3’998.519.01) MÁS IVA; el GADMUR lleva adelante esta importante obra para el cantón Rumiñahui.

La construcción del Centro Industrial de Faenamiento, obra ubicada en la Parroquia Rumipamba tiene un área aproximada de 8 hectáreas de terreno y cumple con la normativa establecida por el Ministerio del Ambiente. Adicionalmente, mediante Resolución No. 008-2018-LCA-DPAPCH (28/08/2018), la Dirección Provincial del Ambiente de Pichincha entregó la licencia ambiental para la ejecución de este importante proyecto de inversión.

Actualmente, alrededor de 60 personas operativas trabajan en la obra; mientras que los avances de ejecución alcanzan un 40%, según cronograma de obra previamente aprobado.

  • Planta Industrial de Faenamiento: Estructura metálica y soporte de cubierta al 90% de avance.
  • Instalaciones Hidrosanitarias y cuartos fríos: 100% de avance
  • Áreas de Corrales: etapa de cimentación y contrapiso – 30% de avance
  • Área de máquinas: Etapa preparación de columnas – 20% de avance
  • Área Sanitaria: Colocación de Plintos (bases de las columnas) -20%
  • Edificio administrativo: Colocación de vigas y columnas previo a la cimentación 30% de avance
  • Cisterna: culminada – 100%
  • Vías de acceso y cerramiento perimetral: 60% de avance

En referencia al proceso de adjudicación del Equipamiento del Centro Industrial de Faenamiento, este se encuentra en la etapa de Preguntas y Respuestas, en el portal de compras públicas. Ref. Proceso No. LICB-GADMUR-2019.002 con un presupuesto referencial de USD 2,129,605.78

A la par del avance de la obra civil, la Empresa de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui, continúa desarrollando actividades de gestión empresarial preoperacional, como la preparación de procesos técnicos internos, elaboración del Plan de Producción, el Estudio Actualizado de Mercado, el Portafolio de Servicios y el Plan Comercial, que forman parte del Plan de Negocios que dinamizará la economía cantonal, bajo una óptica de costo-beneficio.

De esta manera, se evidencia el compromiso que el Municipio de Rumiñahui asumió para el desarrollo cantonal, al cumplir con la construcción de la obra civil del Centro Industrial de Faenamiento, proyecto que traerá beneficios y oportunidades para los habitantes del Cantón Rumiñahui.

Porque nuestro objetivo es ofrecer a la ciudadanía productos y servicios de alta calidad; con procesos industriales que cumplan estándares nacionales e internacionales, que garanticen la seguridad alimentaria, la inocuidad, el cuidado del ambiente y la preservación de la salud pública.

NOS PREPARAMOS para dar el mejor servicio a la ciudadanía, bajo una filosofía de trabajo que enfatiza la inteligencia de negocios, que crea nuevas oportunidades y dinamiza la economía del Cantón Rumiñahui.

Avanzan las actividades preoperacionales y el proceso de construcción del Centro Industrial de Faenamiento y Cárnicos del Cantón Rumiñahui

El proyecto integral de implementación del Centro Industrial de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui y las actividades programadas en la etapa pre operacional de la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui EPM, avanzan conforme la planificación estratégica aprobada por el Directorio de la empresa.

Al momento concentramos la gestión empresarial preoperacional en la elaboración del Plan de Producción, el Estudio Actualizado de Mercado, el Portafolio de Servicios y el Plan Comercial, que son parte esencial del Plan de Negocios que dinamizará la economía cantonal, a cuyos procesos se acompañarán la elaboración de manuales, procedimientos e instructivos, que permitirán sistematizar las operaciones, automatizar los procesos y optimizar la gestión empresarial, en el marco de la inteligencia de negocios. El objetivo primordial de la empresa es ofrecer a la ciudadanía productos y servicios de alta calidad, con procesos industriales que cumplan estándares nacionales e internacionales, que garanticen la seguridad alimentaria, la inocuidad, el cuidado del ambiente y la preservación de la salud pública.

Al mismo tiempo, la construcción de la obra civil del Centro Industrial de Faenamiento continúa avanzando según cronogramas preestablecidos. Hasta la fecha, se ha realizado la colocación de las columnas de la Planta Industrial, la cimentación, la fundición de plintos y cadenas; así como la instalación de columnas e instalaciones hidrosanitarias en la planta y en el área administrativa. De igual forma, se iniciaron los trabajos para la culminación de las estructuras metálicas, instalación de la cubierta y la fundición de contra pisos de la planta industrial.

  

Adicionalmente, se ha iniciado el proceso de licitación internacional a través del Sistema Nacional de Compras Públicas, que permitirá contratar la provisión del equipamiento para el Centro Industrial de Faenamiento, en forma transparente y cumpliendo lo que establece la normativa legal vigente.

La EPMFCR mantiene reuniones Interinstitucionales previo al funcionamiento del Centro Industrial de Faenamiento

La Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui convocó a varias Instituciones públicas a participar en una reunión de trabajo en la que se resaltó la importancia de la construcción del Centro Industrial de Faenamiento y, por sobre todo, la vigilancia y el control que debe existir en el ámbito del faenamiento de bovinos y porcinos, en el marco de la seguridad alimentaria y la salud pública de los consumidores y de los habitantes del Cantón Rumiñahui.

Las Instituciones que participaron en esta actividad a través de sus delegados fueron:  La Fiscalía General del Estado, el Ministerio de Salud Pública, el Ministerio del Ambiente, Agrocalidad, la Agencia Nacional de Regulación y Control Sanitario, entre otras.

En esta reunión, se analizó la necesidad de actuar en forma sostenida y conjunta, así como  implementar un plan de acción conducente a la transición de las actividades de faenamiento hacia el Centro Industrial de Faenamiento del Cantón Rumiñahui, que entrará en operación en septiembre del presente año, sobre la base del cumplimiento de las leyes, reglamentos y normas que rigen las actividades de faenamiento y procesamiento de cárnicos en el cantón, de acuerdo con las competencias y responsabilidades institucionales.

Se gestiona el acompañamiento técnico de Agrocalidad en la fase constructiva del Centro Industrial de Faenamiento de Rumiñahui

Una vez suscrito el contrato con la firma RIPCONCIV CONSTRUCCIONES CIVILES CIA. LTDA., el proceso para la implementación del Nuevo Centro Industrial de Faenamiento del cantón Rumiñahui continua su avance de acuerdo con el cronograma de obra preestablecido.

La óptima sincronización de actividades inherentes a dicha implementación es un elemento fundamental para el éxito del proyecto; razón por la cual, la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui EPM, viene trabajando en la creación de la nueva institucionalidad y en la preparación de las condiciones técnicas necesarias para la próxima operación de los servicios, bajo estrictos estándares de calidad, que garanticen a los ciudadanos productos aptos para el consumo humano.

Con este propósito, la Gerencia General de la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui, gestionó el acompañamiento y la participación activa de los técnicos de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitaria, AGROCALIDAD, para que brinden el asesoramiento necesario durante toda la etapa constructiva del Centro Industrial de Faenamiento de Rumiñahui; con lo cual se garantiza el cumplimiento oportuno de los requerimientos conducentes a la obtención de la certificación nacional habilitante para su funcionamiento técnico.

La primera sesión de trabajo se realizó el 16 de enero de 2019, a la cual asistieron los técnicos de AGROCALIDAD, el Fiscalizador de la obra civil, el representante de la empresa constructora RIPCONCIV CIA. LTDA. y el Gerente General de la EPMFCR, quienes en forma conjunta realizaron un recorrido por el área del terreno en donde se iniciaron los trabajos de construcción de la obra civil, verificándose que los diseños y los planos aprobados, incorporan las mejores condiciones de infraestructura para la preservación de la inocuidad y el cuidado del ambiente. Este acompañamiento al proceso constructivo por parte de los técnicos de AGROCALIDAD se realizará hasta finalizar la construcción del centro industrial; manteniéndose de esta forma, una acción conjunta, oportuna y coordinada, con los entes de control.

Avanza la construcción del Centro Industrial de Faenamiento del cantón Rumiñahui

Luego del proceso de licitación pública que se realizó a través del portal de compras públicas y de la adjudicación del contrato a la compañía RIPCONCIV CONSTRUCCIONES CIVILES CIA. LTDA., el proceso de construcción de la obra civil del Centro Industrial de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui, avanza en forma normal, según cronograma de obra preestablecido.

La empresa constructora inició las actividades programadas y durante esta primera semana de enero 2019 empezó el desbroce y el movimiento de tierras, así como también adquirió los materiales necesarios y los suministros eléctricos para la implantación de la infraestructura.

Hasta el momento se ha realizado el desbroce de la capa vegetal, la instalación del campamento base, el proceso de replanteo y la demarcación del terreno en función de los planos, actividades que son parte de la etapa inicial de la construcción.

La empresa ha removido la capa vegetal para excavar plintos y cadenas, y ha procedido a nivelar el terreno en base a los estudios aprobados. Luego del movimiento de tierras, en los siguientes días se armarán los plintos y cadenas que se utilizarán para la etapa de cimentación.

En lo que corresponde al equipamiento del Centro Industrial, al momento se encuentra abierto el proceso de licitación para la provisión de los equipos y maquinaria por parte de los oferentes interesados en proveer este tipo de bienes, cuyo proceso se estima culminar en las próximas semanas.

Adicionalmente, y como parte del proceso de corresponsabilidad y participación ciudadana, el 02 de enero de 2019, la Empresa Pública Municipal de Faenamiento y Cárnicos de Rumiñahui, el representante de la empresa contratista RIPCONCIV CIA. LTDA. y la Dirección de Participación Ciudadana del Municipio de Rumiñahui, mantuvieron una reunión informativa con los miembros de la Directiva del Barrio Loreto, a quienes se explicó en forma detallada la nueva perspectiva empresarial que se aplicará en el Centro Industrial de Faenamiento y los beneficios que el mismo representa para todos los ciudadanos del Cantón.